Capacidad de referencia: 200 kg/h
Modelo: GG-LZE3500A
Calentamiento: eléctrico
Control del proceso: temperatura y velocidad de transporte ajustables
Aplicaciones: rollitos de primavera y otros productos fritos compatibles
La freidora industrial continua de GELGOOG está diseñada para freír rollitos de primavera de forma uniforme y mantener un flujo de producción constante. Es una solución para fabricantes de alimentos que necesitan controlar la temperatura del aceite, ajustar el tiempo de fritura y procesar grandes volúmenes.
La freidora utiliza una cinta transportadora de malla para introducir los productos en el aceite caliente y trasladarlos durante el proceso de fritura. La velocidad de transporte y la temperatura permiten adaptar el proceso a las características de cada producto.
El funcionamiento comprende cuatro etapas principales:
Los rollitos de primavera se colocan sobre la cinta transportadora para entrar en la zona de fritura de manera continua.
El sistema de calentamiento permite regular la temperatura del aceite según el producto y el resultado deseado. El rango de referencia indicado para esta aplicación es de 160 a 190 °C, sujeto a las condiciones reales de funcionamiento.
Los productos avanzan por la zona de cocción durante el tiempo establecido. La temperatura y la velocidad de transporte deben ajustarse para conseguir un color, una textura y un nivel de fritura adecuados.
Al finalizar la fritura, los productos salen mediante la cinta transportadora y el exceso de aceite puede escurrirse y recuperarse. Según la configuración, el equipo puede incorporar sistemas de filtración para retirar residuos y facilitar el mantenimiento del aceite.
Esta freidora puede utilizarse en plantas de procesamiento de alimentos y fábricas de productos fritos, siempre que el producto y la configuración sean compatibles.
Rollitos de primavera: fritura continua de productos preparados para obtener el acabado deseado.
Samosas: procesamiento de productos rellenos con una configuración adecuada.
Otros alimentos fritos: aplicaciones que deben evaluarse según el tamaño, la composición y el tiempo de fritura requerido.
Para integrar la freidora en una línea completa, es importante coordinar su capacidad con los equipos anteriores y posteriores, como las máquinas formadoras, los sistemas de enfriamiento y las máquinas de envasado.
Antes de seleccionar el equipo, conviene definir los siguientes aspectos:
Capacidad de producción: kilogramos por hora que necesita procesar la fábrica.
Características del producto: dimensiones, peso, relleno y estado del producto antes de freír.
Resultado de fritura: color, textura y nivel de cocción deseados.
Sistema de calentamiento: disponibilidad eléctrica y requisitos energéticos de la instalación.
Integración en la línea: velocidad de alimentación, descarga y necesidades de procesamiento posterior.
Estos datos permiten determinar si el modelo GG-LZE3500A es adecuado o si se necesita otra configuración.
La capacidad de referencia publicada es de 200 kg/h. El rendimiento real depende del producto, el tiempo de fritura y las condiciones de funcionamiento.
El equipo dispone de control de temperatura. Los valores de funcionamiento deben ajustarse según el producto y validarse durante las pruebas de producción.
Sí, puede estudiarse su integración con equipos de formación y transporte, así como con sistemas de enfriamiento o envasado. La compatibilidad debe confirmarse según la capacidad y la distribución de la planta.
¿Busca una freidora continua para su fábrica de rollitos de primavera u otros productos alimentarios?
GELGOOG puede ayudarle a evaluar la capacidad, el sistema de calentamiento y la configuración de la línea según sus necesidades de producción.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | GG-LZE3500A |
| Tipo de calentamiento | Eléctrico |
| Capacidad de referencia | 200 kg/h |
| Potencia del sistema de calentamiento | 100 kW |
| Potencia del transportador | 1,5 kW |
| Potencia del elevador | 0,75 kW |
| Dimensiones | 3700 × 1400 × 2300 mm |
| Peso | 800 kg |
| Ancho de la cinta de malla | 800 mm |
| Capacidad de aceite indicada | 800 L |
Los datos corresponden a la configuración de referencia publicada. Antes de realizar el pedido, confirme la capacidad efectiva, la potencia instalada, las dimensiones y los requisitos eléctricos con el fabricante.
